我是个奶茶控 遇到新奇口味的奶茶总想尝试下 最近大火的一楠芝士奶茶我觉得味道好,但是不够醇厚,于是这个尝试了多次配比终于满意的配方产生了,爱喝奶茶的你来试试吧,绵密醇厚的奶泡加上暖暖茶香,还有回味着咸甜的芝士,冬天来一杯,暖心又暖胃呢
取200ML热水冲入7g阿萨姆红茶叶(或锡兰红茶)中,煮茶大约90S左右
将煮好的红茶水过滤好,先加入10g芝士粉(一定要是飞驼牌的橘红色芝士粉)和15ML淡奶油,然后搅拌,让芝士粉和淡奶油均匀的融合在热茶水中
再加入250ML全脂牛奶、10g炼乳和20g蜂蜜(或糖)
用摇杯或水瓶将其摇晃至出现绵密奶泡即可
最后是全家福
1.红茶不能煮太久吧,不然会苦涩
2.芝士粉和奶油一定要完全融化在茶中