锅里水加热后,把面粉放到里面不停的搅拌,不要太软跟和面一样
将烫好的面从锅里取出来放到案板上,不停的揉搓,待将面里凉量和里面的小疙瘩消失,放在盆里缓行。
将红糖干碎里面加少许面粉,防止流出来。
这时将醒好的烫面拿一小块,里面包少许糖,然后用手压平成小薄片,最后放到油锅里不停的炸,直到金黄色出锅就可以了。