绿色的不是葱花,是刺芹。刺芹是一种越南人会常用的香料,类似于香菜类的调味草。一直喜欢香菜的我,在第一次接触刺芹后,甚是喜爱。用它代替香葱,香菜,小蒜苗 很完美哦。一般可切碎放在海鲜粥里,或者汤里。
小土豆水煮八成熟
捞出后热油锅煎,边煎边用铲子压扁一些
放入刺芹碎,撒意大利混合香料,撒适量盐。熟透后出锅。
刺芹样子