椰蓉吐司

椰蓉吐司的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋，牛奶，椰子粉（奶粉），糖，盐，高粉，酵母一起放入面包机搅拌成团，待面团光滑起面劲后加入黄油（精制油），揉至完全扩展阶段。

2. 第2步.

   把揉好的面团包上保鲜膜，放入冰箱低温发酵，12小时以上（一般隔1，2天取出都没问题）

3. 第3步.

   用擀面杖排出面团里的空气后，擀成长方型薄片，放入椰蓉馅，折叠三个三次后，切开整形（辫子或者对切，随意） 放入吐司盒，盖上湿布，放入烤箱发酵档，发酵至9分满（60分钟左右具体按面团实际情况而定）

4. 第4步.

   烤箱预热180度，面团刷上蛋液，放烤箱下层，35分钟（上色满意后盖锡纸，以免顶部过焦）

5. 第5步.

   出炉后立刻倒出散热

6. 第6步.

   馅料满满，第二天吃都松软可口