松子炒菠菜

松子炒菠菜的做法
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松子炒菠菜的做法说明

菠菜的营养成分很多,但也含有对身体不利的草酸。不论是炒菜还是放汤,使用前用热水汆烫一下,过冷水再挤干,就已经清除了菠菜中大约80%的草酸,同时也减少了菠菜本身的涩味。加点蒜片、松子同炒,是很不错的一道素菜~

松子炒菠菜的食材和调料

菠菜300g
松子50g
2瓣
1/2茶勺
1汤勺

松子炒菠菜的做法步骤

  1. 第1步.松子炒菠菜的做法步骤 第1步

    菠菜洗净。

  2. 第2步.松子炒菠菜的做法步骤 第2步

    煮一锅开水,分批放入菠菜汆烫。

  3. 第3步.松子炒菠菜的做法步骤 第3步

    变色后即可取出过冷水。

  4. 第4步.松子炒菠菜的做法步骤 第4步

    再挤干菠菜的水分。

  5. 第5步.松子炒菠菜的做法步骤 第5步

    菠菜切段,准备好松子、蒜片。

  6. 第6步.松子炒菠菜的做法步骤 第6步

    炒锅烧热一汤勺油,爆香蒜片。

  7. 第7步.松子炒菠菜的做法步骤 第7步

    放入菠菜段翻炒片刻,加入1/2盐调味。

  8. 第8步.松子炒菠菜的做法步骤 第8步

    最后放入松子翻炒两下就完成了。

小贴士

小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物(摘自网络信息)...

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