慧敏送来的糯米肉圆，想吃可却没有食材搭配，打开冰箱只有鸡蛋，面粉，想到小时候妈妈做的鸡蛋煮面皮，就开始捣鼓起来了，名字是和这菜一样随意的来
面粉加入温水和成面糊，不粘锅烧热不放油将面糊摊成皮上面再稍涂点油，同样将鸡蛋摊成鸡蛋皮，鸡蛋皮切丝，面皮切块
