泡椒牛蛙

泡椒牛蛙的做法步骤

1. 第1步.

   泡姜切成碎米。牛蛙处理好斩成小件。

2. 第2步.

   用盐，胡椒，料酒，适量的淀粉腌制牛蛙15分钟。

3. 第3步.

   坐锅烧热，下泡姜米，蒜片炒香。

4. 第4步.

   下泡椒和牛蛙，炒至牛蛙发白。

5. 第5步.

   烹入料酒，生抽，泡椒水，红油翻炒。

6. 第6步.

   没有用味精，我放了1/2小勺的糖增鲜。最后勾个薄芡起锅。撒上香菜。