花椒温水泡花椒水备用
肉馅放所有调味品,花椒水分次酌量分次放肉馅内,搅上劲,包的时候在放葱。备用
面发酵到一倍大
白菜馅用盐杀出水来,挤出水分,和肉馅搅拌,放葱花,用油锁住,留备用
包好包子,醒20分钟
冷水做锅,放包子,水开后15分钟关火。