广州最地道的糖水之一，有下火功效。这个糖水虽然简单但好好吃，糖水加上油炸鬼的油会好香，油炸鬼用糖水泡软左又甜又滑。再加一个鸡蛋的蛋花上去，简直一流！
先煮好糖水
准备好隔夜油炸鬼和鸡蛋
待糖块溶化，加入油炸鬼煮到软
最后打入鸡蛋
可以开吃！
1、一定要用隔夜油炸鬼。2、经过油炸的食物，内部的水份已消失。但用炸面煲糖水时又将失去的水份重新吸入其中。所以能清热。
