牛油果虾皮蛋炒饭

牛油果虾皮蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。牛油果对半剖开，用勺子挖出果肉。

2. 第2步.

   锅内先热油，油烧热后倒入鸡蛋翻炒，用铲子切碎成小块，出锅备用。牛油果切小块备用。炒鸡蛋的时候多放油，炒出来的鸡蛋更香

3. 第3步.

   锅内再次放油加热，然后倒入虾皮翻炒

4. 第4步.

   把隔夜的米饭倒入锅里翻炒到散开，跟虾皮混合均匀

5. 第5步.

   加入鸡蛋翻炒均匀，最后加入牛油果翻炒

6. 第6步.

   虾皮本身含盐分，口味淡的不需放盐盛出即可，口重的可以放少许盐和鸡精翻炒后出锅。