巧克力饼干(色拉油版) -- 摘自清峰烘培

巧克力饼干(色拉油版) -- 摘自清峰烘培的做法
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巧克力饼干(色拉油版) -- 摘自清峰烘培的食材和调料

鸡蛋1个
55克
色拉油60克
香草2滴
面粉195克
小苏打1/4小勺
可可粉5克

巧克力饼干(色拉油版) -- 摘自清峰烘培的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋加糖搅拌均匀

  2. 第2步.

    加色拉油搅拌均匀,滴两滴香草精搅拌均匀

  3. 第3步.

    筛入低粉、可可粉、小苏打搅拌均匀

  4. 第4步.

    揉成面团

  5. 第5步.

    用模具造型(色拉油的饼干面团很软不太好操作,我用的是瓦片模),最省事的办法是取一小团搓圆后压扁即可

  6. 第6步.

    烤箱预热170度,中层,12分钟左右

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