红烧大肉

红烧大肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切成15*5*2cm左右的肉块

2. 第2步.

   洗净后入锅，放入2勺红烧酱油，3满勺白糖，1勺黄酒，放入水至将要淹没肉的位置，大火烧开。

3. 第3步.

   汤汁开始翻滚后，将肉和汤汁一起倒入焖锅，焖1个小时至1个半小时。

4. 第4步.

   将肉和汤汁再次放入锅内，开大火收汁，此时人不要离开灶台，容易烧糊。

5. 第5步.

   大约十分钟左右汤汁收干，随后即可起锅。

6. 第6步.

   装盘