快手菜 蒜香笋丁煨海参

快手菜 蒜香笋丁煨海参的做法步骤

1. 第1步.

   把笋干用水泡发

2. 第2步.

   把泡发的海参洗净，一定要多洗几遍。我一般会用水反复泡五遍。

3. 第3步.

   把洗净的海参用料酒腌渍十分钟，去除腥味。

4. 第4步.

   把笋干切丁

5. 第5步.

   热锅倒油，把蒜用压蒜器压成蒜泥，用油炒香。

6. 第6步.

   将海参切段。

7. 第7步.

   等可以闻到蒜香味时，把切成段的海参下锅，反复翻炒。

8. 第8步.

   倒入酱油，上色。

9. 第9步.

   加少量的水，然后把笋丁倒入锅中小火煨一下。

10. 第10步.

    最后成出，摆盘。