前阵子某些人得瑟自己在吃板栗，当时就想，老娘自己做，嗯，研究了乐做菜的几个方子，实验了两次，成功了。
板栗洗干净，用厨房剪刀在板栗凸出那面划一刀，放入加有橄榄油和白糖的水里煮五分钟。
橄榄油白糖开水调制适量的蜜汁，预热烤箱200度5分钟。
从锅里取出板栗，稍微控干水分，摆到烤盘，凸面朝上，刷入蜜汁。入烤箱，中层，200度20分钟。期间又刷了两次蜜汁。
温度转到150度，再次刷蜜汁，15分钟。
搞定。
1.板栗的选择可以废话几句，选择表面有较多绒毛，颜色浅些，不要太亮泽。小个板栗比大个的一般更甜，适合烤。市面上板栗有一面凸一面平，还有两年都是平的，选择前者吧。
2.开口的话，用厨房剪刀特别简单，划个浅浅一刀就够了，锅里煮的时候正常就开口了，如果没开，再补一刀嘛…
3.闲的话每隔个5分钟刷蜜汁，味道会更香甜。
4.趁热吃，我烤出来的是表面酥脆里面糯糯的，口感还是很赞。
