鸡蛋牛油果沙拉

鸡蛋牛油果沙拉的做法
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鸡蛋牛油果沙拉的做法说明

最近迷上了早餐吃沙拉,把一大盘各式蔬菜吃下去其实是一件非常有成就感的事情,感觉自己瞬间就健康了呢。再搭配一杯黑咖啡,一盘水果,一杯酸奶,绝对是能量满满的早餐。
如果按照现在流行的完美沙拉标准,这款沙拉绝对符合素食的完美沙拉标准,奶酪的钙质,鸡蛋的蛋白质,牛油果有大量优质脂肪,黄瓜和综合生菜的丰富维生素和纤维。喜欢坚果的朋友还可以加一把烤过的综合坚果。

鸡蛋牛油果沙拉的食材和调料

鸡蛋2个
牛油果1/2个
黄瓜1根
综合生菜50克
干酪10克
橄榄油1大勺
黑醋汁1小勺
海盐少许
黑胡椒碎少许
第戎芥末酱1/2小勺

鸡蛋牛油果沙拉的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋放在冷水锅里,置于火上煮熟,剥壳,切成月牙状。

  2. 第2步.

    综合生菜洗净甩干水分。

  3. 第3步.

    牛油果去皮切成粒,黄瓜切成粒。

  4. 第4步.

    干酪刨成片。

  5. 第5步.

    将黑醋、橄榄油、海盐、第戎芥末酱、黑胡椒碎调成沙拉汁。

  6. 第6步.

    将所有材料混合,淋上沙拉汁即可。

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