金桔鸡翅

金桔鸡翅的做法
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金桔鸡翅的食材和调料

鸡翅4-8只
金桔6-8颗
橙汁1杯
蜂蜜适量
适量
生粉适量
生抽适量
蛋黄1颗

金桔鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.

    准备食材

  2. 第2步.金桔鸡翅的做法步骤 第2步

    鸡翅两面划刀依次加入盐,料酒,生粉,食用油腌制。橙汁与蜂蜜混合拌匀。

  3. 第3步.金桔鸡翅的做法步骤 第3步

    锅中烧水入金桔煮两分钟

  4. 第4步.金桔鸡翅的做法步骤 第4步

    平底锅烧热后热油,腌制的鸡翅中加入1个蛋黄拌匀后入油锅煎制。

  5. 第5步.金桔鸡翅的做法步骤 第5步

    炒锅中热油加入煮好的金桔

  6. 第6步.金桔鸡翅的做法步骤 第6步

    金桔翻炒几下后加入鸡翅,再倒入调好的蜂蜜汁。待汁收浓即可出锅。

  7. 第7步.金桔鸡翅的做法步骤 第7步

    摆盘。

小贴士

橙汁我用了鲜榨的再加上果肉,如果没有榨汁机用浓缩汁也可以。但最好不要用普通喝的饮料橙汁。

因为后面收汁比较快,所以最开始煎鸡翅时要正反两面各翻两次至八九成熟。

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