辣椒鸡蛋煎豆腐

辣椒鸡蛋煎豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切方片，大约0.5cm厚，4cm见方 辣椒切薄圈 鸡蛋打散，加入一勺面粉，少许水拌匀，倒入半瓶盖白葡萄酒或料酒，少许五香粉、盐、糖，拌匀静置10分钟

2. 第2步.

   平底锅内热少许油，油热后放入辣椒圈 豆腐片放入鸡蛋液中沾匀，放入锅内煎，待蛋液凝固后翻面煎反面，重复翻面两次，煎至焦黄即可