这个啊，特家常，很小的时候就学会了，方便快捷，作为早餐不错。重口味的亲可以自行加入喜欢的辣椒、孜然、五香粉等等自由发挥吧，你会喜欢的。^_^
鸡蛋加一丢丢盐，打散。馒头切丁。
炒锅热油，下蛋液划散，蛋刚结块的时候，放入葱花和馒头丁加入少许盐翻炒，至馒头热就OK了。（鸡蛋不要划的太老哦，因为还要和馒头一起炒。也可以鸡蛋炒好盛出，另炒葱花和馒头丁，然后放入鸡蛋。）
