腊八粥是民间农历腊月初八吃的。其实，只要任选几种豆类、谷类，或者南瓜、红薯、芋头等都可以做成。可以做甜的、也可以加些蔬菜做成咸味的。
所有原料放入锅中。煮沸，慢火炖2-3小时。
根据口味，加糖搅拌均匀，即成。
腊八粥主材一般为大米，也可以用糯米，粥会更加粘稠润滑。注意：主材与辅材用量要有差别，否则影响口感。我的配比是经验总结，可以参考。黄芪是一味滋补中药，无味，可以不用。
