豆芽炒面

豆芽炒面的做法步骤

1. 第1步.

   面条开水煮下撩起，冷水过一下，沥干，放入盆中，用橄榄油拌一下

2. 第2步.

   豆芽盐水里浸泡，撩起沥干

3. 第3步.

   胡萝卜青椒切丝

4. 第4步.

   肉丝切丝用生粉黄酒蛋清老抽拌匀待用

5. 第5步.

   另起锅，加冷水 水开了放入绿豆芽过一下撩起备用

6. 第6步.

   锅大火加热后，小火加入橄榄油后加入胡萝卜煸炒，胡萝卜变色后加入青椒煸炒片刻，起锅备用

7. 第7步.

   锅加热倒油后，小火放入蒜末葱末煸炒出香味，放入肉丝小火轻滑放料酒煸炒，色变后，加点生抽糖煸炒一会盛起备用

8. 第8步.

   锅洗净大火烧热 后，开小火加橄榄油放入面煸炒一会，然后开大火加生抽老抽翻炒，等面条上色后加一点水，加盖中小火闷烧一会，然后大火加入胡萝卜豆芽青椒煸炒片刻，加入肉丝糖翻炒一会起锅盛盘，开吃