紫蘇炒螺

紫蘇炒螺的做法
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紫蘇炒螺的食材和调料

干紫蘇葉
薑末
干蔥末

紫蘇炒螺的做法步骤

  1. 第1步.

    油熱後爆薑末,蒜末和干蔥末,出香味後加入一勺海鮮醬,一勺甜麵薑慢火煸炒

  2. 第2步.

    翻入瀝干水分的石螺與醬料充分炒勻,加鹽,糖,雞粉,十三香調味

  3. 第3步.

    加入剛好沒過石螺的水蓋上鍋蓋炆煮,期間要最好翻動一下讓其入味,差不多收汁的時候再下紫蘇葉讓香味突出

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