今天见超市有卖平菇的，虽然是已经加过水的，没那么新鲜了，但是还是买了点，现在市面上想买新鲜的，实在不容易买得到的，平菇的味道应该还是很好的！
平菇洗净沥干水分，瘦肉切丝用少许生抽，淀粉，盐腌个15分钟
坐锅热油，倒入瘦肉翻炒片刻后加入平姑，大火炒片刻后就可以出锅了，洒上葱花，
平菇会很吸水，如是新鲜的平菇沥干水份就可以炒了，现在市面上的都是加过水的，已经没那么新鲜了，炒之前一定要捚干水份，不然会很多水的，
