咸鱼是中国一种具有独特风味的传统水产加工食品，鱼体经过腌制后不仅大致保存了其原有的营养价值，而且产生了独特的口感和风味，所以咸鱼一直深受大众的喜爱。今天给大家推荐一道姜末咸鱼丁，很下饭喔！
咸鱼去鳞，洗净，切成丁；
姜去皮，洗净，切成姜末；
锅内倒油，倒入姜末和咸鱼丁；
盖上锅盖，启动【干锅】功能；
待烹饪结束后，重复启动【干锅】功能，如此三次左右后盛出即可。
1、【干锅】功能也可以用【干锅炒】或【智烹】代替。
