《昨日的美食》之烤鸡腿

《昨日的美食》之烤鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   成品效果图。

2. 第2步.

   原料：鸡腿2个，去骨，每块鸡腿切成4~5块。

3. 第3步.

   加入日式烤肉料，腌制。 书中史朗将鸡肉按摩了一段时间后腌制20分钟就进烤箱。 我这里直接扔冰箱腌制过夜。

4. 第4步.

   腌好的鸡肉取出，放在锡纸上，鸡皮向上。 锡纸四周折起来，以保留烤出来的汤汁。 同时烤箱预热200摄氏度。

5. 第5步.

   烤箱预热好后，鸡腿肉放入烤箱，正反面各烤8~10分钟。

6. 第6步.

   烤鸡肉的同时准备配菜。我这里用的是卷心菜。 卷心菜洗净，切细丝，然后铺在盘子底部。

7. 第7步.

   鸡肉烤好后，放在铺有卷心菜的盘子上，再将锡纸中的汤汁也倒入盘中，即可上桌。