萝卜烧牛腩

萝卜烧牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切小块 放入盐 白胡椒 十三香 料酒 和姜片腌制半小时

2. 第2步.

   放油，冷油下两大勺白糖，慢慢的熬糖，直至有焦糖色产生

3. 第3步.

   放入腌好的牛腩进锅炒糖色

4. 第4步.

   放入腐乳汁和鲍鱼汁继续翻炒

5. 第5步.

   加入装有陈皮八角和花椒辣椒的调料盒，再加入热水慢慢炖2-3小时，一般不赶时间的话我不喜欢用高压锅，因为我觉得高压锅不会有小火慢炖般有滋味！

6. 第6步.

   把胡萝卜白萝卜滚刀切成丁，把蒜苗切成段

7. 第7步.

   放入白萝卜和胡萝卜 花生继续炖四十分钟，再倒入切好的蒜苗

8. 第8步.

   将汤汁收干盛盘即可