紫薯糯米糍(做N次,也不会粘手的)

紫薯糯米糍(做N次,也不会粘手的)的做法
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紫薯糯米糍(做N次,也不会粘手的)的做法说明

香,糯,Q,一个字,很棒。

紫薯糯米糍(做N次,也不会粘手的)的食材和调料

糯米粉150克
玉米淀粉40克
50克
牛奶250毫升
玉米25毫升
紫薯若干(如果喜欢皮薄馅多,可以多一点紫薯
炼乳若干(加紫薯馅里)

紫薯糯米糍(做N次,也不会粘手的)的做法步骤

  1. 第1步.

    把这些材料混合,过筛,确保没有颗粒。

  2. 第2步.

    上锅蒸20分钟。同时将紫薯洗干净,一同入蒸锅。

  3. 第3步.紫薯糯米糍(做N次,也不会粘手的)的做法步骤 第3步

    冷却,带一次性手套,用勺子挖一勺。揉圆按扁,包入喜欢的馅,我用的是紫薯。像包汤圆一样抱起来。滚圆。

  4. 第4步.紫薯糯米糍(做N次,也不会粘手的)的做法步骤 第4步

    紫薯去皮,倒碎,加入适量炼乳,保证无大颗粒,但不要使馅过于稀。这让紫薯馅会比较整体,包的时候用勺子挖一勺即可。

  5. 第5步.紫薯糯米糍(做N次,也不会粘手的)的做法步骤 第5步

    滚上椰丝,就可以吃了。

小贴士

如果不喜欢太甜,可以适量减糖。这个量可以做很多,如果吃的人少,可以所有食材减半。

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