香,糯,Q,一个字,很棒。
把这些材料混合,过筛,确保没有颗粒。
上锅蒸20分钟。同时将紫薯洗干净,一同入蒸锅。
冷却,带一次性手套,用勺子挖一勺。揉圆按扁,包入喜欢的馅,我用的是紫薯。像包汤圆一样抱起来。滚圆。
紫薯去皮,倒碎,加入适量炼乳,保证无大颗粒,但不要使馅过于稀。这让紫薯馅会比较整体,包的时候用勺子挖一勺即可。
滚上椰丝,就可以吃了。
如果不喜欢太甜,可以适量减糖。这个量可以做很多,如果吃的人少,可以所有食材减半。