听起来很奇葩，但是土耳其菜里常常有这种搭配，尝试用中国方法做出来，味道也居然不错，酸酸甜甜，茄子也很入味
茄子，番茄，全部切丁
茄子入锅，炒熟，盛出来
锅里放油，加入大蒜姜末，爆香，放入番茄，炒出汁
加入第一步炒熟的茄子，放入糖，盐，鸡精，生抽，炒匀，出锅
去喜欢酸甜口味，还可以加适量番茄酱
