
这款腊八粥还真是随意,家里有什么食材就用上了,更像是五谷杂粮粥。主要有10种食材慢火熬制而成。没这个那个的怎么办?我觉得吧,家里有什么就用什么吧,没那么多限制~

全部食材各取所需份量。

豆类洗净清水浸泡过夜。米类洗净清水浸泡至少两小时。

花生泡水里容易去红衣。红枣洗净温水浸泡半小时,桂圆肉也是。

取一大锅,放入足量水,开大火煮开,先倒入豆类,转小火炖煮至豆身软绵。

再倒入所有剩余材料,继续小火炖煮至粥水浓稠,且所有食材都酥烂。

盛出后,可放入蜂蜜或者红糖食用。或者就是咸菜也可以拉,请随意。
1.水要煮开才下食材哦。
2.煮到后面需要不停搅拌以防糊底。
3.如果水量不够了,可以倒入适量热开水,不要倒冷水哦。
4.所有食材的份量可以自由选择,但是不能太贪心倒太多,粥煮出来体积会增大很多倍。
5.不能所有食材一同放入,不然米类都熟透了,豆子还是硬硬的就很惨拉~