简单美味红烧肉

简单美味红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   在一个大锅中， 将啤酒或者水跟姜片一起大火加热。 将切成立体方块的猪肉加入热水中煮大约15分钟。 这个步骤是去除猪肉中的肉渣。 将浮在肉上层的灰色物体捞起丢弃。 15分钟过后，将肉和姜片捞起备用。 将肉汁放在一旁同样备用。

2. 第2步.

   中火，倒入油，融化3汤匙的糖。 持续热火直到糖呈现棕色。 大约3分钟。 将肉倒入锅中，这里要小心，因为油会maybe溅上来。放入肉的时候可以将火开小些。 将猪肉同熬成棕色的糖持续混合。 大概8分钟。直到肉呈现半焦状。

3. 第3步.

   之后将捞起备用的姜片，剩余的糖，蒜头，八角，老抽，绍兴酒跟备用的肉汁一同倒入锅中。 盖上盖子小火焖煮。 大约40-50分钟。 期间每隔15分钟翻动下肉预防锅底烧焦。

4. 第4步.

   40-50分钟过后，红烧肉就可以了。 这时候将肉捞起。将汤汁开大火熬，熬成轻微粘稠就可以点缀在红烧肉上面。汤汁放些许于白饭上面也非常下饭！