糯米肉圆

糯米肉圆的做法步骤

1. 第1步.

   糯米洗净煮熟放凉备用。香菇、胡萝卜切碎粒，蒜姜切末备用。

2. 第2步.

   肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、蒜姜末。

3. 第3步.

   再加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖拌匀。

4. 第4步.

   打入鸡蛋拌匀。

5. 第5步.

   加入糯米饭，将糯米饭和肉馅拌匀备用。

6. 第6步.

   手上蘸水，将馅料搓成圆子状。锅里适量油烧热，放入圆子油炸。

7. 第7步.

   炸至金黄色捞出。

8. 第8步.

   锅里留底油炒香葱姜，加圆子和适量水、酱油。

9. 第9步.

   煮至汤汁收稠即可。