西葫芦糊塌子

西葫芦糊塌子的做法
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西葫芦糊塌子的做法说明

简单早餐,20分钟搞定。可并白粥,咸菜一起食用。

以下是【两个人】的量,能做出【三张】。
【注:每人另喝一碗粥,咸菜少许。若只吃糊塌子,建议再多做点】

西葫芦糊塌子的食材和调料

鸡蛋1只
牛奶300g
面粉200g
西葫芦半根
适量
或其他可以烙的锅
擦丝板或用其他方式将西葫芦弄成丝

西葫芦糊塌子的做法步骤

  1. 第1步.

    将鸡蛋搅拌均匀,倒入牛奶,搅拌。

  2. 第2步.

    倒入面粉,搅拌均匀至粘稠状。【为避免起筋,不要按一个方向搅拌。若觉得搅拌不开,面粉可分几次放入】

  3. 第3步.

    倒入西葫芦丝,搅拌均匀。

  4. 第4步.

    电饼铛预热后,刷上适量油,再将准备好的浆摊在上面,铺平【我用的是火锅用的那种铁勺,再用勺背面摊平】。

  5. 第5步.

    一面煎差不多了,翻过来再煎一会儿,出锅。【如果摊得足够薄,可只煎一面,面熟卷边了就可以出锅了】

小贴士

以上都是我个人的用量,多一点少一点都可以。之前忘记照相,快吃完了才想起来=_= 。吃之前是很好看的,因为我的电饼铛是方的,所以摊的都是方的,形状可以随喜欢。

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