素打卤面

素打卤面的做法步骤

1. 第1步.

   把木耳 金针菇 香菇分别泡水

2. 第2步.

   鸡蛋打好(个人喜欢打碎放醋)

3. 第3步.

   鸡蛋炒好备用

4. 第4步.

   锅里放油 要稍微多点 因为就放一次了

5. 第5步.

   放入去水的香菇 翻炒 然后放入金针菇和木耳 继续翻炒 放入调味品 盐要少放点 然后放入炒好的鸡蛋碎

6. 第6步.

   放入老抽加色 放白糖少许 翻炒

7. 第7步.

   锅里加温水 水以比盖住菜多点为准 大火烧开放耗油调味 改小火烧15分钟入味(这里可以进行最后的味道调整 )

8. 第8步.

   放入土豆淀粉调好的水勾芡 一定要土豆的啊 这样做好了细滑有口感 有胃口 勾芡分两次进行最好

9. 第9步.

   关火出锅 哈哈 品尝自己亲手做的打卤吧 味道是不是从心里赞呢