爷爷家经典土豆丝（小时候的味道）

爷爷家经典土豆丝（小时候的味道）的做法步骤

1. 第1步.

   首先土豆切丝、在水里煮一会儿，加点醋。

2. 第2步.

   然后倒入羊油，烧一会儿、放入蒜瓣

3. 第3步.

   放土豆丝，翻炒一会儿，倒入酱油，土豆丝变色

4. 第4步.

   加入盐，依个人口味，后面调料均如此

5. 第5步.

   之后在放花椒料（注：如果用猪油炒，改为放大料）

6. 第6步.

   加点水，当汤汁

7. 第7步.

   再撒点鸡精

8. 第8步.

   最后放切好的葱，炒两下

9. 第9步.

   出锅！