猪蹄一只切四半,焯水捞出,治净毛,冲洗沥干备用。
把猪蹄皮面朝下煎起泡,放入葱姜煸炒1分钟。
放入料酒,红烧酱油,cook100烤肉料,酸辣酱,搅拌均匀,腌制4个小时。
烤箱预热,220度。猪蹄码放在烤网上,烤盘铺锡纸,放在下面接油