油炸薯条-无需冷冻

油炸薯条-无需冷冻的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切条，放盐水洗一下

2. 第2步.

   水烧开，下土豆条和适量盐煮四五分钟。不要太熟，已经熟但不会变粉变软的状态。

3. 第3步.

   捞起沥干

4. 第4步.

   锅里放油，多点吧，土豆差不多能浸在油里的样子。小火低温炸土豆条大概七八分钟的样子。边炸边搅动。炸的时候火要小，应该是锅里冒着很多均匀的泡泡的状态，土豆条基本是白白的颜色，不会变焦的状态，炸完后尝一下，是软软粉粉的，外面只有一点干干的，不酥哦

5. 第5步.

   炸好捞起过滤，开大火，油沸腾完毕，开始冒烟状态，把薯条再一次放进去炸，边炸变搅动，等颜色开始有点焦焦的时候，差不多就可以出锅了，这个时候你尝下应该是外脆里嫩的了

6. 第6步.

   把油沥一下，配上番茄酱就可以开吃了，很香哦。我没有吸油纸，感觉配吸油纸应该可以再去些油更好