师傅教我蒸年糕

师傅教我蒸年糕的做法步骤

1. 第1步.

   糯米粉和白糖搅合均匀，水要一点点的加，撒一点后要搅均并将面疙瘩搓开诚泥沙状。再重复~~~~但是一定保持糯米粉有湿润感但还是泥沙装即可（千万不能成面团），用手一攥能成团，但是一碾还能散开

2. 第2步.

   将果料洗净，小枣对半切开去枣核，枣大的话可以切四瓣。核桃仁掰成小块

3. 第3步.

   蒸锅加水预热，将糯米粉分成三份、果料分成四份待用

4. 第4步.

   将笼屉拿出铺上湿屉布（不建议用容器这样会影响年糕吸收热量），将一份果料均匀铺在屉布上，可以摆成自己喜欢的花型，将一份糯米粉厚度均匀地洒在果料上，锅开后上锅蒸十分钟

5. 第5步.

   时间到后再将笼屉拿出在蒸过的糯米粉上再摆上一份的果料，再均匀撒上一份的糯米粉上锅继续蒸十分钟

6. 第6步.

   时间到后再将笼屉拿出在蒸过的糯米粉上再摆上一份的果料，再均匀撒上最后一份的糯米粉，摆上最后一份果料花型，上锅再蒸30分钟

7. 第7步.

   时间到关火，用屉布把年糕提拉出来放在案板上，稍放凉一点点能下手时，就用（帶上一次性手套）手按实并按出自己喜欢的造型即可

8. 第8步.

   热吃软软甜甜糯糯，凉吃筋筋道道， 也可油煎