鸡腿去骨切块,加盐白胡椒粉和料酒腌制。
土豆切块
热锅热油 鸡块和土豆煸炒
热锅热油 鸡块和土豆煸炒 在另一只锅里红咖喱和椰浆倒进去一起熬 加少量水
煸炒后的土豆鸡块倒进盛着红咖喱酱的锅里继续煮
土豆如果不容易酥软,可以先煮烂土豆再倒入鸡块。红咖喱酱里有油的成分,简易把鸡块的油滤掉再扔进锅里煮。