一个菜就能搞定好几类营养 这就是我做这道菜的目的(仰天干笑三声)
西兰花泡上 第一次泡20分钟 然后再洗两遍 沥干水 泡第一遍的时候把蛋打散
虾仁化开 去虾线 挤干水分
煮锅放盐 水煮开之后汆一下西兰花
虾仁在平底锅里煸炒干水分 铲出 平底锅倒油 把打散的鸡蛋倒进锅里 加少许盐 炒到半熟时(蛋液有点黏稠)下虾仁 炒到八分熟铲出
西兰花下锅加少许生抽拌匀 摆盘 上桌 吃
鸡蛋要在带点蛋液的时候出锅 不然就老了。煸炒虾仁的时候不要加油。