喜欢曲奇特有的那份香酥口感吗？那跟着我的脚步一起尝试吧！其实步骤很简单，而且符合大众口味，酥松的曲奇再搭配酸甜的蔓越莓果干，在甜蜜中又添一丝丝酸，从而中和了曲奇中黄油的油腻感，真的超搭的！说了这么多，嘴馋吧！我们动手吧！
黄油在室温软化后，加入糖粉
用电动打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状
分次加入鸡蛋液拌匀【拌匀用的是打蛋器，不能用电动的】
将面粉过筛后加进黄油糊中，用橡皮刮刀拌匀
加入蔓越莓干，再用橡皮刮刀拌匀
将拌匀的面糊包上保鲜膜
把包好保鲜膜的面糊捏成长条放入模具盒，定型后拉出放入冰箱冷藏变硬
取出，用刀切成均匀的薄片
排放整齐的放在烤盘上，注意排放时留有足够空隙
烤箱预热至175度，（上180度，下170度），预热烤箱至里面双杠全黑后，调至160度，烘烤15分钟
1.冬天室温较低，黄油不易软化，可以将碗中装入热水再将黄油至于上面；。 【不建议微波炉解冻】 2.工具应先用电动打蛋器—手动打蛋器—橡皮刮刀，每做一个步骤一定要完全拌匀再到下一个步骤。 3.注意每个家用烤箱受热不同，要依据自家烤箱实际情况调整，初次尝试，应多注意曲奇颜色，当曲奇周边出现金黄色时即便可以出炉。 4.出炉的曲奇，应该完全放凉后放入密封罐中储存，潮湿季节可放方糖抽湿！