玛格达莲娜

玛格达莲娜的做法
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玛格达莲娜的做法说明

蛋糕控,什么都想尝试,这个方子口感好好,糖我放的少,不喜欢太甜

玛格达莲娜的食材和调料

低粉80g
泡打粉3g
鸡蛋1个
细砂糖60g
淡奶油45g
玉米25ml
柠檬皮屑适量(我用了1/3个)

玛格达莲娜的做法步骤

  1. 第1步.玛格达莲娜的做法步骤 第1步

    鸡蛋回温,全蛋打散,加入60g糖和柠檬屑搅拌均匀,依次加入45g淡奶油拌匀后,在加入25ml油拌匀,然后把混合的低粉和泡打粉混合筛入,用蛋抽以无规则方向捞拌均匀(不用狂拌,拌到没干粉即可)把面糊倒入铺好油纸的模具中,每个倒6分满即可,然后室温静置个20分左右,提前180度预热烤箱,

  2. 第2步.玛格达莲娜的做法步骤 第2步

    在蛋糕表面撒细糖后放入预热的烤箱,烤15-20分钟(看个人的烤箱温控,我烤了20分钟)

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