蛋包饭

蛋包饭的做法
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蛋包饭的做法说明

我用的是做玉子烧的那种锅 比较小只,所以用的材料也比较少 鸡蛋就一只 相应的饭量 馅料也要减少,但及时炒多了也无妨,另外吃嘛。

蛋包饭总的来说就3步:1、炒饭 2、摊蛋液 3放入炒饭包好即可 PS:在封口处浇些蛋液会更好 整个包住。

蛋包饭的食材和调料

鸡蛋一只
瘦肉(可替换)适量
蔬菜(切碎,可替换)适量
米饭适量
番茄酱适量
黑胡椒粉少许
少许
淀粉适量

蛋包饭的做法步骤

  1. 第1步.

    准备好炒饭要用的材料:米饭和馅料(馅料替换成洋葱啊胡萝卜丁啊玉米青豆啥的都可以)热锅下油先加肉末蔬菜这些材料 然后下饭炒 加适量番茄酱翻炒 最后加少许盐 装盘出锅备用

  2. 第2步.

    鸡蛋打散加少许盐和水淀粉拌匀,热锅下油,慢慢倒入蛋液摊平(留一些蛋液最后封口用),待蛋液凝固取适量炒饭放到一侧,把饭包好,封口处浇蛋液,好了出锅。

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