红酒炖梨

红酒炖梨的做法
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红酒炖梨的做法说明

梨子软绵香甜,好味易做的冬日暖心甜品。

红酒炖梨的食材和调料

3个
红酒(赤霞珠)400ml
肉桂条1根
半个
白砂50g

红酒炖梨的做法步骤

  1. 第1步.

    啤梨削皮,每个对半切开。

  2. 第2步.

    橙子切片(保留橙皮)

  3. 第3步.

    将上述材料放到锅内。

  4. 第4步.

    现在炉上煮至沸腾,然后立刻转入砂锅,炖45分钟。中间不断搅动,使梨充分浸透材料味道。

小贴士

1. 红酒要选果香型,所以我选了赤霞珠。
2.为使酒味道更充分浸透梨,可以在梨山用叉子尖戳几下。
3.没有砂锅的话可以在煮沸后转小火微炖。

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