潍坊小吃烩杠子头

潍坊小吃烩杠子头的做法
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潍坊小吃烩杠子头的做法说明

潍坊小吃杠子头属火烧的一种,全名杠子头火烧,烩之,人间美味。与西安羊肉泡沫异曲同工之妙。

潍坊小吃烩杠子头的食材和调料

杠子头1个
猪肉一块
香菜一颗
少许
少许

潍坊小吃烩杠子头的做法步骤

  1. 第1步.潍坊小吃烩杠子头的做法步骤 第1步

    杠子头一个

  2. 第2步.

    用手掰成小块,放入盆中备用

  3. 第3步.潍坊小吃烩杠子头的做法步骤 第3步

    准备材料

  4. 第4步.潍坊小吃烩杠子头的做法步骤 第4步

    鲜肉切成丝,葱姜和香菜切末

  5. 第5步.潍坊小吃烩杠子头的做法步骤 第5步

    油热下肉丝翻炒

  6. 第6步.潍坊小吃烩杠子头的做法步骤 第6步

    再加入葱姜

  7. 第7步.潍坊小吃烩杠子头的做法步骤 第7步

    稍微加一点酱油

  8. 第8步.潍坊小吃烩杠子头的做法步骤 第8步

    加入适量水,煮开

  9. 第9步.潍坊小吃烩杠子头的做法步骤 第9步

    香草切成细末

  10. 第10步.潍坊小吃烩杠子头的做法步骤 第10步

    煮开后加入杠子头

  11. 第11步.潍坊小吃烩杠子头的做法步骤 第11步

    加入食盐和鸡粉

  12. 第12步.潍坊小吃烩杠子头的做法步骤 第12步

    最后加入香菜末,出锅。

  13. 第13步.潍坊小吃烩杠子头的做法步骤 第13步

    色香味具全的烩杠子头,堂妈想家了……

小贴士

加入香菜末会更鲜美

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