刚刚从云南泞耳回来，背回了四个墨黑大芋头。那得芋头绵软好吃的不得了，而那的哈尼族人更喜欢用芋头蒸肉，回来我也改良一番，用我们超市能买到的腊肉蒸一回，简直好吃的不得了～芋头吸收了腊肉的咸香，腊肉也不腻了～棒棒达～
将芋头切成2cm的厚片，腊肉切成薄片。
将腊肉夹在两片芋头中间
整齐的码好，再撒上点腊肉碎。上锅蒸二十分钟，蒸到芋头绵软为止。开吃
此种做法没加任何佐料，完全考腊肉的咸香将芋头味好。
