一道清爽的素面。黄瓜的清甜搭配抹茶面的微苦,我在冬天向夏天打招呼。
沸水下面大火煮熟。
煮面的过程中黄瓜切丝。
抹茶面煮熟捞出,过两遍凉水。
调碗汁。酱油、鱼露、蚝油按照2:2:1的量放入小碗中。拌匀。
加适量凉水稀释。
全部摆好盘即可