抹茶红豆曲奇^v^百分百成功

抹茶红豆曲奇^v^百分百成功的做法
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抹茶红豆曲奇^v^百分百成功的做法说明

之前看了很多方子,但是不是硬了就是焦了,实在无奈,这次终于没问题了^_^^_^大家放心做吧,这次这个方子可以做大概30块呢

抹茶红豆曲奇^v^百分百成功的食材和调料

鸡蛋半只
低筋面粉130g
黄油90g
55g
抹茶粉5g
红豆35g

抹茶红豆曲奇^v^百分百成功的做法步骤

  1. 第1步.抹茶红豆曲奇^v^百分百成功的做法步骤 第1步

    将黄油切成一小块一小块,再在常温软化(如果可以,带个一次性手套一块一块捏开,比较容易软化)

  2. 第2步.

    加入砂糖和抹茶粉,打发到黄油稍白

  3. 第3步.

    筛入低粉,混合均匀

  4. 第4步.

    加入蛋液和红豆,混合均匀

  5. 第5步.

    放入长型饼干模,再放入冰箱冷藏格(就是速冷那格哦),1个小时之后拿出来

  6. 第6步.抹茶红豆曲奇^v^百分百成功的做法步骤 第6步

    将面团切块,大概5mm厚度就好,平铺放在油纸上

  7. 第7步.抹茶红豆曲奇^v^百分百成功的做法步骤 第7步

    烤箱预热,将饼干放入烤箱,160℃,15分钟到20分钟,不同的烤箱不同,自己要看着哦

小贴士

①黄油的打发真的真的很重要,不打发饼干会很硬很硬的

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