家常香菇炒肉

家常香菇炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：香菇对半切开（朵大的切三等分），猪肉切片，辣椒切丝，蒜瓣备妥。

2. 第2步.

   热锅，放油，油热后加入猪肉片，炒至七分熟后加入蒜瓣同炒，起锅。

3. 第3步.

   重新往锅里放入一点油（不要放多），油热后放香菇，翻炒。

4. 第4步.

   香菇炒至将熟时，加入辣椒同炒。（本人不嗜辣，青辣椒主要用作调色，如果喜欢吃辣，则辣椒可以稍早放。）

5. 第5步.

   把先前盛出的肉与蒜瓣重新下锅，与香菇辣椒丝同炒，放盐，起锅。