方子来自中岛老师的烘焙教室。
这款脆饼中加入了咖喱粉，同时用磨碎的洋葱渗出的汁液代替水。在烘烤过程中，洋葱会散发出甘甜的味道，和咖喱的辛香完美结合在一起。加少许姜黄粉，颜色更漂亮。
作为一个爱吃咖喱的人，这款脆饼真是深得我心，看剧好伴侣，根本停不下来。
14块直径5cm的圆形饼干
洋葱擦碎，取2½大勺备用。烤盘中铺一张烤纸。烤箱预热至170°
将低筋粉，香辛料，盐倒入搅拌盆中，用类似淘米的手法搅拌。加入菜籽油，继续搅拌。然后用双手掌心把原料搓散、搓细，加入擦碎的洋葱，混合成团。
取出面团，放在操作台上，用刮刀切成两半，重叠面团，用手背轻轻按压。将面团调转90度，重复上面的动作3~4次，使面团变得均匀光滑。
把面团擀成2毫米厚的面片，用饼干模压成圆形，在表面扎出气孔，留出适当间距，摆在烤盘上。烤箱预热至170°，烘烤25分钟。（视自己烤箱的情况而定，我烤了30分钟觉得刚好）出炉后放在烤盘上冷却。
1.擦洋葱时不要切掉根部，这样洋葱就不会散开了，方便处理。
