下午茶之炼乳奶牛小饼

下午茶之炼乳奶牛小饼的做法步骤

1. 第1步.

   备齐所以食材

2. 第2步.

   黄油室温软化后用打蛋器打发至体积稍膨大

3. 第3步.

   加入炼乳、盐和香草精，刮刀拌匀

4. 第4步.

   筛入低筋面粉

5. 第5步.

   用刮刀拌至絮状

6. 第6步.

   取出100g絮状物放入另一个盆里，在盆里加8g可可粉混合均匀

7. 第7步.

   分别和成两个不同颜色的面团

8. 第8步.

   把白面团放在硅胶垫上盖上保鲜膜，按扁（如果用木制案板，那要在面团底下垫个保鲜膜），用擀面杖擀成0.3cm厚的面皮

9. 第9步.

   可可面团揪成小块，均匀的放在擀好的面皮上

10. 第10步.

    再重新盖上保鲜膜

11. 第11步.

    用擀面杖轻轻擀平，这时候烤箱170度预热

12. 第12步.

    用轮刀随意切成不规则的小块

13. 第13步.

    摆放在烤盘上，送入预热好的烤箱，170度，15分钟，上色后及时盖上锡箔纸

14. 第14步.

    各家烤箱有所不同，温度时间仅供参考，只要烤到周围 表面微黄即可，烤好后晾凉会比较脆