蛋奶布丁

蛋奶布丁的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶和糖混合后，加热并不段搅拌，直至细砂糖完全溶化。

2. 第2步.

   牛奶冷却后加入鸡蛋并搅拌均匀。

3. 第3步.

   搅拌好的布丁液过筛2-3次。

4. 第4步.

   将布丁液倒入布丁模中。

5. 第5步.

   烤箱下管，165度℃中层，25分钟，烤盘内加水，烤箱预热后，放入烤盘烤至布丁液凝固为止。